Жареная курица со сливочным соусом

1 В средней миске, взбейте вместе ½ стакана молока и яица. В полиэтиленовом пакете, смешайте вместе муку, чеснок, соль, паприку, перец и приправы. Поместите курицу в пакет, запечатайте и встряхните, чтобы покрыть. Окуните курицу в молоко и яичную смесь, затем снова в мучную смесь. Оставьте мучную смесь.

2 В большой сковороде разогрейте масло до 185 ° C. Поместите покрытую курицу в горячее масло и обжарьте со всех сторон. Уменьшите огонь до среднего-низкого и продолжайте обжаривать курицу до готовности, примерно 30 минут. Выньте курицу из сковороды.

3 На слабом огне, всыпьте 2 столовые ложки оставшейся мучной смеси. Постоянно помешивая, готовьте около 2 минут. Добавьте куриный бульон. Добавьте 1 стакан молока и доведите все до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до минимума и тушите около 5 минут. Сразу же подавайте с курицей.