Подготовка:
20 минут
Время приготовления:
45 минут
Количество порций:
16 драников
Картофельные драники с сюрпризом

Картофельные драники с сюрпризом


Хочу предложить вашему вниманию очень вкусные и быстрые в приготовлении картофельные оладьи с мясной начинкой внутри. В качестве начинки вы можете использовать любой фарш - из индейки, курицы, говядины или свинины.


Ингредиенты

Для драников:

Для начинки:

  • 250 гр свиного фарша
  • Щепотка соли и щепотка черного перца
  • 1 ст.л. тертого лука

Картофельные драники с сюрпризом Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Очистите картофель от кожуры. В большой миске натрите картофель на мелкой терке. Излишки картофельного сока удалите с помощью столовой ложки.Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Картофельные драники с сюрпризомВторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Картофельные драники с сюрпризом

2 В ту же миске натрите очищенный лук на мелкой терке(⅓ луковицы оставьте для фарша).Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Картофельные драники с сюрпризом

3 Добавьте 1 яйцо, 3 ст.л. муки, 1 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли и ⅛ ч.л. черного перца и хорошо перемешайте.Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Картофельные драники с сюрпризом

4 Смешайте свиной фарш, 1 ст.л. тертого лука, ¼ ч.л. соли и черный перец по вкусу. Влажными руками сделайте 16 небольших и тонких котлеток (я положила их на разделочную доску, покрытую пищевой пленкой).Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Картофельные драники с сюрпризом

5 Разогрейте сковороду на огне, добавьте 2-3 ст.л. масла, дайте маслу прогреться и с помощью ст.л. ложки выложите картофельное тесто. Ложкой слегка придавите каждый драник, в полученной углубление положите котлеты из свиного фарша и сверху выложите ст.л. теста картофельного теста. Обжарьте драники до золотистого цвета, переверните и обжарьте с другой стороны (около 4 мин с каждой стороны). Перед началом обжарки следующей партии проверьте количество масла на сковороде и долейте его в случае необходимости.Шестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Картофельные драники с сюрпризомСедьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Картофельные драники с сюрпризом

6 Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, дайте им слегка остыть и подавайте к столу со сметаной. Приятного аппетита!Восьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Картофельные драники с сюрпризом

+ Этот рецепт еще никто не комментировал

Написать комментарий

Введите код: