Запеченные свиные ребрышки - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Если вы хотите, чтобы на выходе из духовки нежное мясо само отделялось от кости и у вас есть достаточное количество времени на приготовление свиных ребер, то этот рецепт именно для вас.

Ингредиенты

2 кг свиных ребер
1 средняя головка репчатого лука, нарезанная
1 средняя головка чеснока
1 стакан майонеза
1 ч.л. соли
½ ч.л. свежемолотого черного перца
2 лавровых листа
¾ бутылки соуса барбекю (или вашего любимого соуса)

Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Разрежьте ребра и замочите их в холодной воде со льдом хотя бы на час, периодически меняя воду. Через час слейте воду и промокните мясо бумажными полотенцами. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки

2 В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада: нарезанный дольками лук, давленый чеснок, стакан майонеза, соль, перец, лавровый лист. Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки Шестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки

3 Замаринуйте ваши ребра, тщательно перемешайте, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на ½ часа (если у вас позволяет время, то замаринуйте их на ночь). Седьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки

4 Предварительно разогрейте духовку до 180 С. Маринованные ребра выложите в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте при температуре 180 С в течение 2-х часов. Восьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки Девятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки

5 Через два часа снимите фольгу, удалите излишки жира, образовавшегося во время запекания, тщательно промажьте ребра соусом барбекю со всех сторон, снова накройте фольгой и поставьте в духовку. Запекайте в течение 15 минут при 180 С, затем снимите фольгу и продолжайте запекать еще в течение 15-20 минут. Готовые ребра можете сразу подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита! Десятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки Одиннадцатая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки Двенадцатая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки Тринадцатая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Запеченные свиные ребрышки