Паста фахита с курицей

1 Нарежьте куриную грудку ломтиками, смешайте с ¾ ч.л. соли, 1 ч.л. тмина, ½ ч.л. паприки, ¼ ч.л. молотого красного перца и ¼ ч.л. чесночного порошка. Разогрейте большую сковороду на большой огне, добавьте чайную ложку оливкового масла и обжарьте куриную грудку в течение 5-6 минут до золотистого цвета. Переложите в тарелку и оставьте в сторону.

2 Уменьшите огонь до среднего, добавьте оставшуюся чайную ложку оливкового масла на сковороду. В разогретом масле обжарьте лук, сладкий перец, и оставшиеся ½ чайной ложки тмина, ½ чайной ложки паприки, ¼ чайной ложки молотого красного перца и ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки соли. Жарьте, помешивая, в течение 10 минут. Добавьте измельченный чеснок и продолжайте жарить в течение 30 секунд. Снимите с огня и добавьте в тарелку к курице.

3 Ту же сковороду верните на огонь, добавьте бульон, нарезанные кубиками помидоры и сырые макароны. Тщательно перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и варите в течение 15 минут, пока большая часть бульона не испарится. В сковороду добавьте курицу и овощи, перемешайте, тушите в течение 2 минут. Добавьте сметану, украсьте зеленым луком, кинзой, ломтиками авокадо и подавайте к столу. Приятного аппетита!