Подготовка:
10 минут
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4 порции
Дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы


Вы можете значительно ускорить и облегчить процесс выпекания пиццы, если в процессе ее приготовления будете использовать заранее замешенное и замороженное тесто. Как правило одной порции теста хватает для приготовления 4-х пицц.


Ингредиенты

Дрожжевое тесто для пиццы Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Для приготовления теста я использую миксер со специальной насадкой для замешивания теста. Вы можете замесить его вручную. Для этого в миске смешайте дрожжи, воду и сахар, и оставьте на 10 минут. Полученная смесь должна вспениться и заиграть.Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Дрожжевое тесто для пиццы

2 Добавить муку, оливковое масло, соль и перемешать с помощью крюка для теста или деревянной ложкой. Вымешивайте на средней скорости в течение , до минут до получения однородной массы. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и дайте тесту постоять в течение 30 минут, пока оно не вдвое не увеличится в объеме.Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Дрожжевое тесто для пиццыТретья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Дрожжевое тесто для пиццыЧетвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Дрожжевое тесто для пиццыПятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Дрожжевое тесто для пиццы

3 Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность, разделите на 4 равные части. Из каждой скатайте небольшой шар.Шестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Дрожжевое тесто для пиццыСедьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Дрожжевое тесто для пиццы

4 Каждый шар теста заверните в пергаментную бумагу и положите в зиплок пакет, убедившись в том, что он герметично закрыт. Поместите пакет в морозильную камеру. Для приготовления пиццы разморозьте тесто, положив его в холодильник. Раскатайте тонким слоем и запекайте в духовке в течение 10-15 минут при температуре 260 C.Восьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Дрожжевое тесто для пиццы

+ Этот рецепт еще никто не комментировал

Написать комментарий

Введите код: