Запеканка из тунца с яичной лапшой

1 Разогрейте духовку до 190 градусов С. Смажьте форму для запекания 1 ст.л. сливочного масла.

2 Поставьте большую кастрюлю слегка подсоленной воды на плиту и доведите до кипения. Добавьте лапшу, варите 8-10 минут, до готовности, воду слейте.

3 Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на средне-слабом огне. Смешайте лук, сельдерей и чеснок, тушите 5 минут до мягкости. Увеличьте огонь до средне-высокой и всыпьте грибы. Продолжайте тушить и помешивать 5 минут или пока большая часть жидкости не выпарится.

4 Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле и перемешайте с мукой до образования однородной массы. Постепенно влейте молоко и продолжайте варить 5 минут, пока соус станет однородным и слегка густым. Приправьте солью и перцем. Перемешайте тунец, горошек, грибную смесь и готовую лапшу. Переложите в форму для запекания. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки масла в маленькой миске, смешайте с сухарями и посыпьте запеканку. Посыпьте сыром.

5 Выпекайте 25 минут в разогретой духовке или пока не подрумянится.