Запеченное филе лосося в бальзамическом глазированном соусе

1 Разогрейте духовку до 200 градусов С. Выложите противень алюминиевой фольгой и слегка смажьте.

2 Разогрейте масло на среднем огне добавьте чеснок, тушите до мягкости, около 3 минут. Смешайте белое вино, мед, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Тушите, около 3 минут или пока слегка загустеет.

3 Разложить филе лосося на фольгу. Смажьте рыбу бальзамической глазурью и посыпьте орегано.

4 Выпекайте в разогретой духовке в течении 10-14 минут или до тех пор, пока мясо рыбы не станет легко отделяться вилкой. Смажьте филе оставшейся глазурью и приправьте солью и перцем. Используйте шпатель, чтобы перенести филе на блюдо, оставляя за кожу на фольге.