Клубничное песочное печенье

1 Разогрейте духовку до 175 градусов С.

2 В большой миске смешайте муку, ¼ стакана сахара, разрыхлителя. Взбейте тесто со сливочным маслом блендером. Вмешайте сливки и яйцо. Выложите на посыпанную мукой поверхность и месите 2 минуты. Сформируйте 2 квадрата 2 см толщиной. Нарежьте на квадраты. Разместите на противни.

3 Выпекайте в разогретой духовке 20 минут или до золотистого цвета. Посыпьте 3 столовыми ложками сахара нарезанные ягоды.

4 Пусть печенье остынет до расщепления, добавьте начинку из сахара и ягод.