Марокканский суп из чечевицы - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Густой, вкусный и питательный суп особенно хорош в холодное время года. Подавайте с чесночным хлебом и сметаной

Ингредиенты

2 головки репчатого лука, нарезанного
2 зубчика чеснока, измельченного
1 чайная ложка тертого свежего имбиря
6 стакана воды
1 стакан чечевицы
500 г фасоли
500 г помидоров нарезанных
½ стакана нарезанной моркови
1 ст.л. оливкового масла
½ стакана нарезанного сельдерея
1 ½ ч. ложки молотого кардамона
½ чайной ложки молотого кайенского перца
½ чайной ложки молотого тмина

Инструкции

1 В большую кастрюлю добавьте лук, чеснок и имбирь и в небольшом количестве оливкового масла обжаривайте в течении 5 минут.

2 Добавьте воду, чечевицу, фасоль, помидоры, морковь, сельдерей, кардамон, кайенский перец и тмин. Доведите до кипения на несколько минут, затем тушите в течении 1-1 ½ часа или дольше, до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.

3 Поместите суп в блендер. Измельчите до состояния пюре и подавайте.

329

кКал
45% от суточной нормы

Жиры3.6 г

Белки18.3 г

Углеводы56.5 г

Клетчатка18 г

Натрий317 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал