Рецепты из овощного бульона
Овощной бульон богат витаминами благодаря своим ингредиентам и признан многими кухнями мира, к тому же это один из самых легких бульонов. Он полезен для профилактики заболеваний сосудов, нормализует холестерин, снижает сахар в крови и вес (в 100 гр. содержится около 13 килокалорий).Перед приготовлением овощного бульона обрабатывают все ингредиенты - моют, чистят, режут, варят до готовности. Можно добавлять в него и специи, фрукты, сухофрукты. Не кладут в подобный бульон лишь два ингредиента - капусту и сладкий перец, потому что их запах перебивает все остальные.
Блюда с овощным бульоном признают все кухни мира. Из него готовят множество блюд: пасту и ризотто, легкие летние супчики с вермишелью, грибами, фасолью и горохом. Бульон из овощей хорошо сочетается с зеленью, кореньями (петрушка, морковь, сельдерей).
На его основе готовят вторые блюда и соусы, например, в соусе белом.
В свежем виде овощной отвар хранится не дольше нескольких дней в холодильнике, но заготовить бульон можно в любом количестве и впрок: необходимо разлить его по закрытым тарам и заморозить.
Уха из тилапии с креветками
Национальное блюдо русской кухни как правило готовят из свежевыловленной рыбы, зачастую непосредственно у водоема в котлетке на костру. Но
Паста Феттучини с шампиньонами в сливочном соусе
Длинные и плоские феттучини с ломтиками обжаренных шампиньонов в сливочном соусе и свежей зеленью. Простая и очень вкусная паста, которую вы можете
Запеченная тыква, фаршированная рисом с грибами и овощами
Это блюдо готовится в несколько этапов, что отнимет у вас чуть больше времени, но зато позволит насладиться вкусом запеченной карамелизованной тыквы
Сливочный тыквенный суп-пюре
Легкий, сытный и и сливочный на вкус, не смотря на отсутствие сливок в составе ингредиентов, тыквенный суп отлично подойдет не только на обед, но и
Овощной суп с ячменем
Легкий и вкусный ячменный суп с овощами, который просто и быстро приготовить
Вегетарианское Чили
Наваристый и густой Чили. Подавайте с ломтиком лимона и сметаной
Тушенный капустный суп
Диетический и очень вкусный густой суп из капусты и помидоров. Вы можете, по вкусу, добавлять мясо. Подавайте со сметаной и хлебом
Фасолевая запеканка с грибным соусом
Очень вкусная и сытная запеканка с зеленой стручковой фасолью, грибным супом и луком
Вегетарианский черепаховый суп
Нежный овощной суп, отлично подходит для детского питания, просто уберите перец
Картофель с ветчиной
Сливочный картофель с кусочками обжаренного бекона. Вкусно и быстро
Вегетарианский суп из фасоли
Легкий в приготовлении, густой и сытный суп с сочным ароматом
Сливочный Бефстроганов с пастой
Отличный рецепт, который сэкономит вам огромное количество времени
Куриная запеканка с рисом, брокколи и сыром
Вкусная и сытная куриная запеканка с брокколи и большим количеством плавленного сыра
Присоединиться