Шоколадный пудинг - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Вкусный шоколадный десерт под силу приготовить даже самой начинающей хозяйке. Уверяю вас, что попробовав домашний шоколадный пудинг, вы вряд ли захотите покупать его в магазине. Он может стать отличным десертом или ингредиентом для более сложного десерта.

Ингредиенты

2 больших куриных желтка
2 столовые ложки кукурузного крахмала
2 стакана цельного молока
½ стакана сахара
¼ стакана какао порошка
¼ чайной ложки соли
2 чайные ложки экстракта ванили

Шоколадный пудинг Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Для начала, поместите два яичных желтка в миску. Взбейте желтки миксером или венчиком в течение 60 секунд до образования густой светлой пенистой массы. Добавьте кукурузный крахмал и молоко ко взбитым желткам. Тщательно взбейте до получения однородной массы и отставьте в сторону. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг

2 В небольшой кастрюле смешайте сахар, какао-порошок, соль и молоко. Доведите эту смесь до кипения на среднем огне и влейте ее во взбитые желтки с молоком и крахмалом. Взбейте миксером до получения однородной массы. Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг Шестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг

3 Полученную смесь верните на огонь. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, до получения однородной густой массы. В конце добавьте экстракт ванили, перемешайте и снимите с огня. Седьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг Восьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг

4 Вылейте шоколадный пудинг в большую миску, чтобы охладить. Наройте пищевой пленкой поверхность пудинга и поместите его в холодильник на час или два до полного остывания. Перед подачей на стол тщательно перемешайте. Ваш домашний шоколадный пудинг готов. Приятного аппетита! Девятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг Десятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг Одиннадцатая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Шоколадный пудинг