Белковый салат из креветок и белой фасоли - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Легкий белковый салат из поджаренных креветок с белой фасолью, помидорами черри и рукколой. Такое сочетание продуктов идеально для тех, кто следит за своей фигурой. На приготовление этого салата у вас уйдет не более 20 минут.

Ингредиенты

16-20 очищенных королевских креветок
2 столовые ложки оливкового масла
2 банки белой фасоли в собственном соку, промытой и просушенной
1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
½ стакана мелко нарезанного красного лука
¾ чайной ложки тертой лимонной цедры
3 горсти листьев рукколы

Для соуса:

3 столовые ложки красного винного уксуса
½ стакана оливкового масла
3 зубчика измельченного чеснока
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного перца

Белковый салат из креветок и белой фасоли Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в чугунной сковороде или в сковороде с толстым дном. Очищенные креветки обжарьте небольшими партиями до полной готовности и румяного цвета. Готовые креветки переложите в миску. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Белковый салат из креветок и белой фасоли

2 Фасоль промойте и просушите. В миску с креветками добавьте нарезанные помидоры черри, нарезанный кубиками красный лук, лимонную цедру и листья рукколы. Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Белковый салат из креветок и белой фасоли

3 В отдельной миске взбейте венчиком красный винный уксус, оливковое масло, давленый чеснок, соль и перец. Полученным соусом заправьте салат и аккуратно перемешайте. Готовый салат подавайте к столу. Приятного аппетита! Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Белковый салат из креветок и белой фасоли Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Белковый салат из креветок и белой фасоли