Луковый рис

1 Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте, почти до готовности. Всыпьте рис и продолжайте тушить до тех пор, пока рис не станет полностью покрыт маслом. Когда лук не станет нежным, а рис подрумянится слегка, приправьте перцем и влейте бульон. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20 минут.