Мягкие пряники с корицей

1 Разогрейте духовку до 200 градусов C.

2 В большой миске смешайте вместе жир и 1 ½ стакана сахара до однородной массы. Вмешайте яйца по одному, смешивая после каждого. Добавьте муку, соду, разрыхлитель и соль, замесите тесто.

3 Скатайте тесто в шарики размером с небольшой грецкий орех. Обваляйте в смеси из 2 столовых ложек сахара и 2 чайных ложек корицы. Выложите в 2 см друг от друга на листах для выпечки.

4 Выпекайте в разогретой духовке 8-10 минут или пока не подрумянятся.