Французские вафли - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Вафли делаются из жидкого теста. Кроме того вам понадобится специальная железная вафельница, которая, кроме всего прочего, придаст вафлям оригинальный узор квадратной сеточки. Французские/бельгийские вафли - любимое лакомство многих королей. Есть легенда, что король Франциск, приказал выпустить специальную серебряную вафельницу, для приготовления блюда к королевскому двору. Родиной вафель историки считают Бельгию, но это лакомство так же стало невероятно популярным и в соседней Франции. Итак для того, чтобы приготовить французские вафли вам понадобятся:

Ингредиенты

3 больших яйца
325 г пшеничной муки
300 мл молока
100 г сахарной пудры
2 чайные ложки разрыхлителя
Половина чайной ложки соли
10 г ванили

Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Подготовьте ингредиенты. У яиц отделите желтки от белков. Растопите масло в молоке при комнатной температуре или на слабом огне в теплой кастрюле. Смешайте яичные желтки с получившейся смесью, добавьте ваниль. Положите муку в отдельную миску, добавьте разрыхритель, сделайте небольшую выемку посередине. В центр выемки вылейте молочную смесь, замесите тесто. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Французские вафли Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Французские вафли

2 Взбейте яичные белки вместе с сахарной пудрой до получения однородной массы по типу безе. Добавьте получившуюся массу в тесто и перемешайте ложкой. Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Французские вафли

3 Получившееся тесто выпекайте в вафельнице, слегка смазанной маслом. Готовые вафли можно подавать с мороженным, фруктами или в оригинальном виде. Приятного аппетита. Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Французские вафли Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Французские вафли Шестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Французские вафли