Курочка в горчично-эстрагоновом соусе - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Куриные грудки, залитые нежным горчичным соусом с эстрагоном. Быстрый и простой рецепт, что бы устроить себе ужин во французском стиле

Ингредиенты

2 чайные ложки мелко нарезанного свежего эстрагона (Тархун)
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. оливкового масла
4 куриные грудки без кожи, без костей
Соль и перец по вкусу
½ стакана жирных сливок
1 столовая ложка горчицы

Инструкции

1 Растопите сливочное масло и нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Приправьте курицу солью и перцем и поместите в сотейник. Обжарьте с обеих сторон. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и продолжайте обжаривать 15 минут. Отставьте и держите в тепле.

2 Перемешайте сливки в кастрюлю. Смешайте горчицу и эстрагон. Тушите и помешивайте 5 минут или пока не загустеет. Верните курицу в сотейник, чтобы покрыть соусом. Полейте курицу оставшимся соусом и подавайте.

310

кКал
45% от суточной нормы

Жиры21 г

Белки27.1 г

Углеводы2.1 г

Холестерин120 мг

Натрий285 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.