Свиные отбивные с травами и лимонным соусом

1 В большой закрывающийся контейнер смешайте лимонный сок, масло, чеснок, соль, орегано и перец. Поместите отбивные в контейнер, запечатайте и поставьте в холодильник на 2 часа или на ночь. Встряхните контейнер, чтобы распределить маринад по мясу.

2 Разогрейте гриль на сильном огне. Выньте отбивные из контейнера и перенесите оставшийся маринад в кастрюлю. Доведите маринад до кипения, снимите с огня и отставьте в сторону.

3 Слегка смажьте маслом решетку гриля. Обжарьте свиные отбивные в течении 5-7 минут с каждой стороны, поливая часто маринадом, до готовности.