Жаренный пирог

1 Смешайте соль, разрыхлитель и половину муки в миске. Отставьте в сторону.

2 Взбейте яйца, сахар и молоко в большой миске. Добавьте мучную смесь и взбейте до однородности. Продолжайте добавлять оставшуюся муку, используйте достаточное количество, чтобы достичь нужной консистенции. Тесто должно быть достаточно тонким, чтобы пропустить через воронку.

3 Разогрейте масло до 190 градусов С, В сковородке.

4 Зажмите пальцем нижнее отверстие воронки и заполните ее ½ стакана теста. Держите воронку близко к поверхности масла и начните наливать тесто в масло, делая круговые движения. Обжарьте до золотистой корочки. Используйте щипцы и широкой лопаткой, что бы перевернуть пирог. Обжарьте вторую сторону около одной минуты. Переместите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой, украсьте по вкусу.