Чернично-сметанный пирог

1 Разогрейте духовку до 175 градусов С. Смажьте форму для выпечки.

2 В большой миске взбейте вместе масло и сахар. Вбейте яйца по одному, затем вмешайте сметану и ваниль. Смешайте муку, разрыхлитель и соль; вмешайте в тесто до однородной массы. Добавьте чернику.

3 Выложите половину теста в подготовленную форму. В небольшой миске смешайте коричневый сахар, корицу и орехи пекан. Посыпьте половиной этой смеси тесто. Переместите оставшееся тесто сверху, а потом сверху посыпьте оставшейся сахарной смесью.

4 Выпекайте в течении 55 до 60 минут в разогретой духовке. Охладите в форме. Переверните на сервировочное блюдо и жестко постучите, чтобы удалить из формы. Посыпьте сахарной пудрой непосредственно перед подачей.