Шоколадное печенье "Бискотти"

1 Разогрейте духовку до 190 градусов С. Смажьте противни.

2 В большой миске, взбейте вместе масло и сахар до однородной массы. Вбейте яйца по одному, затем добавьте ваниль. Смешайте муку, какао и разрыхлитель, размешайте в сливочной смеси. Добавьте шоколадную стружку и грецкие орехи.

3 Разделите тесто на две равные части. Сформируйте печенье. Выкладывайте на противень в 4 см друг от друга. Смажьте смесью воды и желтка.

4 Выпекайте 20 до 25 минут в разогретой духовке. Охладите на противне в течении 30 минут.

5 Используя зазубренный нож, нарежьте на кусочки. Верните кусочки на противень, поместить их в стороны. Выпекайте в течении 10-15 минут с каждой стороны. Полностью остудите и храните в герметичном контейнере.