Сырники из домашнего творога с изюмом - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Чудесный и быстрый в приготовлении рецепт украинских сырников или оладушек из домашнего творога отлично подойдет на завтрак или полдник. Моя мама готовила их каждые выходные. Если у вас нет домашнего творога, то вполне подойдет самый жирный покупной.

Ингредиенты

2 стакана домашнего творога (или 2 упаковки покупного)
4 больших куриных яйца
¾ стакана муки (или манной крупы) для теста и ½ стакана муки для обжарки
3 столовые ложки сахара
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка уксуса
1 стакан изюма
2-3 столовые ложки оливкового масла для обжарки каждой партии

Сырники из домашнего творога с изюмом Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 В большой миске смешать с помощью миксера или венчика творог, яйца, ¾ стакана муки, сахар и соль. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом

2 В небольшую емкость положить пол-чайной ложки соды и добавить чайную ложку 6% столового уксуса. Перемешать и дождаться окончания химической реакции. Гашеную соду добавить в творожную смесь и с помощью миксера тщательно перемешать до получения однородной массы. Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом

3 Промыть изюм и добавить его в миску с тестом. Ложкой перемешать изюм с полученной творожной массой. Шестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом Седьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом

4 Разогреть сковороду и добавить в нее две столовые ложки оливкового масла.

5 В небольшую миску добавить полстакана муки. Столовую ложку полученной творожной смеси обваливаем в миске с мукой и хорошо посыпанными мукой руками аккуратно переворачиваем полученный сырник с одной стороны на другую, удалив излишки муки. Восьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом Девятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом Десятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом

6 Полученные сырники поместить на предварительно разогретую сковороду с маслом и обжаривать на небольшом огне в течение 3-4 минут с каждой стороны. Одиннадцатая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом

7 Готовые сырники выложить на тарелку и остудить. Я обычно посыпаю их сахарной пудрой и подаю с свежими фруктами и сметаной. Приятного аппетита! Двенадцатая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Сырники из домашнего творога с изюмом

Подавать готовые сырники можно со свежими фруктами, вареньем или джемом, а также со сметаной или сахарной пудрой!

Ингредиенты

Сырники из домашнего творога с изюмом Инструкции кликните на фотографию, чтобы увеличить

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал

Сырники из домашнего творога с изюмом Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить