Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Итальянские ригатони по своей форме очень похожи на рожки. Макароны с большим количеством рикотты и сыра моцарелла, а также шпинатом и дольками шампиньонов отлично подойдут на ужин. Паста считается одним из самых простых в приготовлении блюд, поэтому она под силу даже самым начинающим поварам.

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла
3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
250 гр шампиньонов, тонко нарезанных
Банка (700 гр) соуса маринара или любого томатного соуса
150 гр свежих листьев шпината
Упаковка (220 гр ) макаронных изделий ригатони
250 гр рикотты
2 столовые ложки тертого пармезана
1 стакан тертой маоцареллы
Соль и черный перец по вкусу

Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Доведите до кипения подсоленную воду в кастрюле для макарон, забросьте ригатони и варите до состояния аль денте. Готовые макароны опрокиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой

2 Пока варятся макароны займитесь приготовлением соуса. В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельченный чеснок в течение 1 минуты. Затем добавьте тонко нарезанные шампиньоны, соль и перец и тушите на среднем огне в течение 5-7 минут до золотисто-коричневого цвета. Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой

3 Добавьте соус маринара к шампиньонам или любой другой томатный соус. Дайте ему слегка прогреться, затем добавьте промытые листья шпината и тушите на среднем огне в течение 5 минут. Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой

4 В небольшой миске смешайте рикотту, пармезан и щепотку соли с перцем. В сковороду добавьте отваренные и промытые ригатони, тщательно перемешайте, а сверху разместите сырный соус. Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой Шестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой

5 Посыпьте пасту тертой моцареллой, накройте крышкой и тушите на среднем огне пока сыр полностью не расплавится. Снимите с огня, украсьте свежей рубленой зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита! Седьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой Восьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой Девятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой

1 1 комментарий

Написать комментарий

1

Евгений Потапов 30 июл 2023

Добрый день! Меня зовут Евгений Потапов.

Заинтересовал ваш сайт canadacook.ru. Хочу его купить. По факту изучения статистики, я смогу назвать точную сумму которую я готов за него заплатить.

Если вам интересна продажа вашего проекта, жду вашего ответа.

С уважением,
Евгений Потапов
mr.evgenij-potapov@yandex.ru

Ингредиенты

Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой Инструкции кликните на фотографию, чтобы увеличить

Похожие рецепты:

1 1 комментарий

+ Написать комментарий

Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить