Паста с тунцом и помидорами - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Для простого и легкого ужина в середине недели отлично подойдет рецепт быстрой в приготовлении пасты с тунцом, томатами и оливками. Тунец отлично сочетается в помидорами и оливками. Сочный соус придаст пасте невероятный вкус, а на приготовление этого блюда вы затратите не более 30 минут.

Ингредиенты

340 гр любых макаронных изделий на ваш вкус (ригатони, тортини, каннеллони)
3 столовые ложки оливкового масла (+2 ст.л., если вы используете тунец в собственном соку)
¼ стакана нарезанного лука-шалота
2-3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
½ чайной ложки красного перца
2 банки (2*140 гр) тунца в масле или в собственном соку
1 банка (400 гр) томатов в собственном соку
¼ стакана нарезанных оливок каламата
1 чайная ложка каперсов
½ чайной ложки черного перца
¼ чайной ложки соли
¼ стакана тертого сыра пармезан
1 столовая ложка свежей рубленой петрушки

Паста с тунцом и помидорами Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Поставьте большую кастрюлю с водой на сильный огонь. Посолите воду для варки макаронных изделий исходя из расчет 1 ст.л. соли на каждые 2 литра воды.

2 Пока закипает вода разогрейте на среднем огне сковороду, добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. В разогретое масло добавьте рубленый лук-шалот, подавите чеснок и добавьте красный перец. Жарьте, постоянно помешивая в течение 30 секунд. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста с тунцом и помидорами

3 В сковороду добавьте осушенный тунец из банок. Если вы используете тунец в собственном соку, то добавьте в сковороду дополнительно 2-3 столовые ложки оливкового масла. Крупные кусочки тунца разомните вилкой или деревянной лопаткой, тщательно перемешайте и обжарьте в течение 1-ой минуты. Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста с тунцом и помидорами

4 К обжаренному тунцу добавьте томаты в собственном соку, нарезанные оливки, каперсы, соль и перец (по вкусу). Перемешайте содержимое сковороды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на очень слабом огне, пока вариться паста. Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста с тунцом и помидорами

5 В кипящую воду запустите выбранные вами макаронные изделия и варите согласно инструкции до состояния аль денте. Готовые макароны опрокиньте на дуршлаг, зарезервировав стакан отвара от макарон. Макароны добавьте в сковороду и тщательно перемешайте пасту. Если она показалась вам слишком сухой, то добавьте небольшое количество отвара от макарон. Перемешайте, снимите с огня, добавьте рубленую петрушку и тертый пармезан и незамедлительно подавайте к столу. Приятного аппетита! Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста с тунцом и помидорами Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Паста с тунцом и помидорами