Напечатайте то, что хотите найти и нажмите Enter или Esc для отмены.

Тунец

Рецепты из тунца

Тунец является ценным источником белка и деятельно применяется в кулинарном деле. Его включают в рацион для профилактических целей от онкологических опухолей. Он нормализует работу сердца, почек, снижает давление, укрепляет иммунитет, является диетическим продуктом (в 100 гр. содержится 139 килокалорий).

Перед приготовлением рыбу надо выпотрошить, промыть, отрезать голову, хвост и плавники. Затем разрезать и разделить на пласты филейную часть. Она находится, начиная от кожного покрова до костей. Кости – это уже доля среднего пласта, а филе под костным покровом – это нижний слой. В наши магазины тунец поступает традиционно консервированным, что облегчает задачу его хранения и разделки.

Эту рыбу в разнообразных кухнях мира воспринимают как деликатес. Ее отваривают, зажаривают и тушат с овощами или отдельно. С тунцом готовят основные блюда, а филе измельчают на фарш, после чего жарят вкусные рыбные котлетки. Тунцовая тушка служит начинкой для несладких пирогов. В Японии тунца употребляют сырым, там из него готовят всем известное суши. Тунец прекрасно сочетается с овощами и яйцами. Подают его с различными соусами – в основном, с кисло-сладким или соевым.

Делают с тунцом также салаты и закуски. Например, пикантным вкусом обладает салат «Нисуаз».

Так как тунца обычно завозят консервированным, то он хранится длительное время. Если же повезет встретить в замороженном виде, то можно заготовить его на зиму самостоятельно – законсервировать или сделать из него паштет.

Салат из тунца с авокадо
  1. Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов, Салаты из овощей, грибов, сыра, Нарезать, Рецепты за апрель, Ужин

Салат из тунца с авокадо

Простой состав ингредиентов позволит вам очень быстро приготовить легкий и вкусный салат на ужин. Тунец отлично сочетается с авокадо, огурцом и

0
Салат из тунца с овощами и зеленью
  1. Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов, Салаты из овощей, грибов, сыра, Нарезать, Рецепты за январь

Салат из тунца с овощами и зеленью

Легкий и быстрый в приготовлении салат из консервированного тунца с зеленью и овощами легко поможет вам отойти после праздников. Длительные праздники

0
Паста с тунцом и помидорами
  1. Блюда из рыбы и морепродуктов , Блюда из макарон, Пасты, Варить |тушить | бланшировать, Рецепты за октябрь

Паста с тунцом и помидорами

Макароны фузилли с тунцом, помидорами, оливками, каперсами и большим количеством тертого расплавленного сыра Моцарелла. Невероятно вкусное сочетание

0
Салат из пасты ротини с тунцом
  1. Салаты, Салаты из рыбы и морепродуктов, Блюда из макарон, Варить |тушить | бланшировать, Нарезать

Салат из пасты ротини с тунцом

Моя дочь просто обожает макароны и последнее время ничего кроме них не хочет есть. Кроме традиционной пасты в нашей семье последнее время большой

0
Нежный салат из тунца с авокадо
  1. Салаты из рыбы и морепродуктов, Салаты из овощей, грибов, сыра, Нарезать, Рецепты за февраль

Нежный салат из тунца с авокадо

Этим рецептом поделилась со мной моя сестра. Могу с полной уверенностью сказать, что это один из самых вкусных салатов на основе тунца. Легкий,

0