Рыбные котлеты из тунца - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Простой, бюджетный рецепт, который отлично подойдет на ужин и отнимет у вас не более 20 минут на приготовление. К рыбным котлетам из тунца отлично подойдут овощи на пару, отварной рис или обычный картофель. Простота рецепта заключается в том, что в качестве фарша для котлет вы будете использовать обычные рыбные консервы.

Ингредиенты

2 банки тунца в собственном соку
2 чайные ложки дижонской горчицы
2 ломтика белого хлеба или батона (разорвать на небольшие кусочки)
1 чайная ложка лимонной цедры
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка сока от тунца
2 столовые ложки рубленой петрушки
2 столовые ложки рубленого зеленого лука
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
½ ч.л. соуса Табаско
2 столовые ложки оливкового масла
½ чайной ложки сливочного масла
1 куриное яйцо

Рыбные котлеты из тунца Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Слейте сок из тунца, зарезервировав столовую ложку. Тунец переложите в глубокую миску и тщательно разомните вилкой, добавьте ст.л. сока и ч.л. оливкового масла, тщательно перемешайте. Добавьте горчицу, кусочки белого хлеба, лимонную цедру, лимонный сок, рубленую петрушку и зеленый лук и острый соус. Тщательно перемешайте фарш чистыми руками, чтобы у вас получилась однородная масса. Посолите и поперчите по вкусу, разбейте куриное яйцо и еще раз тщательно перемешайте.

2 Полученный фарш разделите на 4 равные части, из которых сформируйте приплюснутые котлеты. Выложите их на тарелку с листом пергамента и поместите на час в холодильник (охлжденные котлеты не так распадаются во время жарки). Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Рыбные котлеты из тунца

3 Тщательно разогрейте чугунную сковороду на среднем огне, добавьте пару столовых ложек оливкового масла и ½ чайной ложки сливочного масла. Когда масло будет достаточно горячим обжарьте рыбные котлеты до золотисто-румяного цвета в течение 3-4 минут с каждой стороны. Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Рыбные котлеты из тунца Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Рыбные котлеты из тунца

4 Готовые котлеты выложите на тарелку, украсьте ломтиком лимона и подавайте к столу с соусом тар-тар или тзатзики или используйте в качестве начинки для гамбургеров и горячих бутербродов. Приятного аппетита! Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Рыбные котлеты из тунца

Ингредиенты

Рыбные котлеты из тунца Инструкции кликните на фотографию, чтобы увеличить

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал

Рыбные котлеты из тунца Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить