Тыквенный суп с фасолью - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Насыщенный густой тыквенный суп, его даже лучше подавать на следующий день, когда он настоится и ароматы ингредиентов тщательно перемешаются и дополнят друг друга. Подавайте со сметаной и поджаренными тыквенными семечками

Ингредиенты

3 столовые ложки уксуса
400 г консервированной фасоли
450 г нарезанных кубиками помидоров
¼ стакана сливочного масла
1 ¼ стакана нарезанного лука
4 зубчика чеснока, нарезанного
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки молотого черного перца
4 стакана говяжьего бульона
400 г тыквенного пюре
250 г ветчины

Инструкции

1 Залейте 250 г фасоли в блендер вместе с помидорами. Взбейте до однородной массы (пюре). Отставьте в сторону.

2 Растопите сливочное масло в суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, приправьте солью и перцем. Тушите и помешивайте, пока лук не смягчится. Вмешайте в пюре оставшуюся фасоль, бульон из говядины, пюре из тыквы и уксус. Перемешайте, затем тушите около 25 минут. Добавьте ветчину и нагрейте перед подачей на стол.

151

кКал
45% от суточной нормы

Жиры10.2 г

Белки7.4 г

Углеводы7.4 г

Холестерин28 мг

Клетчатка2.7 г

Натрий1052 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал