Лосось запеченный на кедровых дровах - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Потрясающий вкус и аромат приобретает рыба готовящаяся не на углях, а на кедровых дровах. Подавайте с азиатским рисом и жареной спаржей

Ингредиенты

2 (1 кг) филе лосося, кожу удалите
3 кедровые доски (не обязательно)
⅓ стакана растительного масла
1 ½ столовые ложки рисового уксуса
1 чайная ложка кунжутного масла
⅓ стакана соевого соуса
¼ стакана нарезанного зеленого лука
1 столовая ложка тертого свежего корня имбиря
1 чайная ложка измельченного чеснока

Инструкции

1 Замочите кедровые доски как минимум на 1 час в теплой воде. Замачивайте дольше, если у вас есть время.

2 В неглубокое блюдо смешайте растительное масло, рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, зеленый лук, имбирь и чеснок. Поместите филе лосося в маринад и покройте. Накройте крышкой и маринуйте в течении 15 минут или до одного часа.

3 Разогрейте открытый гриль на среднем огне. Поместите доски на решетку. Доски готовы, когда они начинают слегка дымиться и потрескивать.

4 Положите филе лосося на доски и полейте маринадом. Обжаривайте 20 минут.

678

кКал
45% от суточной нормы

Жиры45.8 г

Белки61.3 г

Углеводы1.7 г

Холестерин179 мг

Клетчатка0.3 г

Натрий981 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал