Кукурузная похлебка (суп)

1 Поместите бекон в большой кастрюле на средне-сильном огне и обжарьте до хрустящей корочки. Измельчите, оставив около 2 столовых ложек жира в кастрюле.

2 Добавьте картофель и лук в кастрюлю с оставшимся жиром от бекона. Обжарьте 5 минут. Влейте воду и всыпьте кукурузу. Приправьте солью и перцем. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю. Тушите 20 минут, часто помешивая, пока картофель не станет мягким.

3 Нагрейте сливки в маленькой кастрюле до тех пор, пока они не начнут закипать. Снимите с огня, прежде чем они закипят и добавляйте в суп перед подачей на стол.