Напечатайте то, что хотите найти и нажмите Enter или Esc для отмены.

Картофель

Рецепты из картофеля

Корнеплод обладает рядом незаменимых веществ: крахмалом, лизином, углеводами, иными минеральными веществами. Включение в рацион картофеля обеспечивает защиту от многих недугов: язвенной желудочной болезни и язве двенадцатиперстной кишки, сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии. Он не столь калориен, как принято считать: в 100 граммах содержится лишь 80 килокалорий.

Чтобы сохранить всю пользу картофеля, его необходимо правильно подготовить к тепловой обработке:

● верхний слой с клубней срезается как можно тоньше;

● очищенные овощи не стоит хранить долго перед готовкой даже в воде;

● картофель при отваривании отправляют в емкость, когда вода уже закипела.

Сегодня трудно представить себе меню любой страны без картофеля. Его клубни варят, тушат, жарят, запекают. Часто рекомендуется запекать и отваривать их прямо в кожуре. Подают картофель как гарнир к мясным кушаньям, в составе овощных блюд – как холодных, так и горячих.

Редко и первое блюдо обходится без этого продукта.

Хранится этот овощ довольно хорошо, и поэтому на протяжении всего года можно баловать семью супами, вторыми блюдами, котлетами из овощей, салатами и несладкой выпечкой с начинкой из него.

Картофельный салат с яйцами и овощами
  1. Салаты, Салаты из овощей, грибов, сыра, Нарезать, Рецепты за апрель, Ужин, Блюда из яиц

Картофельный салат с яйцами и овощами

Салат из отварного картофеля и яиц со свежими овощами и сливочной заправкой отдаленной напоминает вкус оливье или свежей окрошки. Вы можете готовить

0
Уха из тилапии с креветками
  1. Бульоны и супы, Блюда из рыбы и морепродуктов , Варить |тушить | бланшировать, Рецепты за февраль

Уха из тилапии с креветками

Национальное блюдо русской кухни как правило готовят из свежевыловленной рыбы, зачастую непосредственно у водоема в котлетке на костру. Но

0
Запеченная треска в панировке с дольками картофеля
  1. Блюда из рыбы и морепродуктов , Выпекать | запекать, Рецепты за февраль, Ужин

Запеченная треска в панировке с дольками картофеля

Ломтики трески в хрустящей панировке с картофелем по-деревенски в ресторанах зачастую готовят во фритюре. Более полезная версия этого рецепта

0
Пастуший пирог с говяжьим фаршем и картофельным пюре
  1. Запеканки , Блюда из фарша, Выпекать | запекать, Рецепты за ноябрь

Пастуший пирог с говяжьим фаршем и картофельным пюре

Традиционное блюдо Англии (а также Австралии и Новой Зеландии) под названием "пастуший пирог" представляет собой слоеную запеканку из баранины,

0