Говяжьи котлеты под грибным соусом - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Простое и очень сытное блюдо. Получается много густой сливочной подливки, подавайте с картофельным пюре или лапшой

Ингредиенты

450 г говяжьего фарша
1 яйцо
3 столовые ложки измельченных крекеров
2 столовые ложки мелко нарезанного лука
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки перца
3 кубика говяжьего бульона
¼ чайной ложки приправы для птицы
300 г консервированных грибов с соком
3 столовые ложки сливочного масла
3 столовые ложки муки
3 стакана молока

Инструкции

1 В средней миске смешайте говяжий фарш, яйцо, крекеры, лук, соль, перец и приправы, используя ваши руки. Сформируйте 6 котлеты.

2 Обжарьте котлеты в большой сковороде на средне-сильном огне 3-4 минуты с каждой стороны или пока не подрумянятся. Отложите, но сохраняйте в тепле.

3 Растопите сливочное масло в той же сковороде и добавьте грибы. Обжаривайте в течении 2 минут. Посыпьте мукой и перемешайте. Добавьте молоке и говяжий бульон. Варите и помешивать на среднем огне до получения однородной массы и густоты. Верните котлеты в соус и тушите на слабом огне в течении 10 минут, периодически помешивая.

296

кКал
45% от суточной нормы

Жиры18.6 г

Белки19.4 г

Углеводы12.6 г

Холестерин106 мг

Клетчатка1.2 г

Натрий950 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал