Свинина в грибном соусе - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Популярное блюдо немецкой кухни. Традиционно подается с картофелем и свежим салатом

Ингредиенты

1 стакан панировочных сухарей
1 столовая ложка муки
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки растительного масла
4 свиные стейки или котлеты
1 яйцо, взбитое
1 средний лук, нарезанный кубиками
250 г нарезанных грибов
1 ½ стакана воды
½ стакана сметаны
1 кубик говяжьего бульона
1 столовая ложка крахмала

Инструкции

1 В неглубокое блюдо, смешайте панировочные сухари и муку. Приправьте солью и перцем. Поместите яйцо в отдельную посуду. Разогрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Окуните свиные стейки в яйцо, затем обваляйте в смеси сухарей. Обжарьте в горячем масле, пока не подрумянятся с обеих сторон, около 5 минут с каждой стороны.

2 Выньте свинину на блюдо и держите в тепле. Добавьте лук и грибы в сотейник и обжарьте, пока не подрумянятся. Налейте воды и растворите бульонный кубик. Тушите около 20 минут. Добавьте крахмал и сметану; перемешайте в сотейнике. Тушите на слабом огне соус, пока не загустеет, но не кипятите. Полейте свиные котлеты соусом и подавайте сразу же.

556

кКал
45% от суточной нормы

Жиры33.5 г

Белки32.9 г

Углеводы29.9 г

Холестерин163 мг

Клетчатка3 г

Натрий683 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал