Котлеты-стейк для гамбургера с луком и соусом - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Простой и классический рецепт приготовления котлет для домашних гамбургеров. Если вы решите использовать другой гарнир, то рекомендуем горячий белый рис или картофель

Ингредиенты

450 г говяжьего фарша
1 яйцо
¼ стакана панировочных сухарей
⅛ чайной ложки молотого черного перца
½ чайной ложки соли
1 луковица, мелко нарезанная
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 чайная ложка кисло-сладкого соуса
1 столовая ложка растительного масла
1 стакан тонко нарезанного лука
2 столовые ложки муки
1 стакан мясного бульона
1 столовая ложка красного крепленого вина
½ чайной ложки соли

Инструкции

1 В большой миске смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, перец, соль, лук, чеснок и соус. Сформируйте в 8 котлет.

2 Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты и лук в масле румяной корочки, около 4 минут с каждой стороны. Переложите котлеты на тарелку.

3 Всыпьте муку и тонко нарезанный лук, залейте вином в сковороде. Добавьте бульон и соль, перемешайте. Варите на медленном огне и перемешивайте постоянно в течении 5 минут, пока соус не загустеет. Включите огонь до минимума, вложите котлеты в соус, накройте крышкой и варите на медленном огне еще 15 минут.

319

кКал
45% от суточной нормы

Жиры18.5 г

Белки23.1 г

Углеводы13.5 г

Холестерин122 мг

Клетчатка1.2 г

Натрий597 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал