Овсяное печенье с сыром

1 Разогрейте духовку до 165 градусов С. В большой миске смешайте овсяные хлопья, маргарин и кипяток. Дайте постоять 10 минут. Смажьте листы для выпечки.

2 Тщательно перемешайте муку, сахар, молоко, сыр Чеддер и яйцо.

3 Замесите тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, добавляя дополнительно муку по мере необходимости, пока тесто не станет гладким и не перестанет липнуть к рукам. Раскатайте тесто, вырежьте с помощью формочек для печенья (я предпочитаю в форме косточки) и выложите в 2 см друг от друга на подготовленные листы.

4 Выпекайте 35-45 минут в разогретой духовке, до золотистого цвета. Охладите перед подачей. Хранить в неплотно закрытом контейнере.