Горячие бутерброды с кабачками и соусом маринара - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Обжаренные кабачки кусочками, покрытые сочным соусом маринара и увенчанный щедрой порцией сыра Моцарелла. Эти запеченные бутерброды отличная вегетарианская версия итальянских хот-догов

Ингредиенты

Соус Маринара:

1 ст.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока, крупно нарезанного
1 щепотка измельченного красного перца
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
1 чайная ложка красного винного уксуса
1 чайная ложка сахара
450 г нарезанных кубиками помидоров
Соль и перец по вкусу

Для основы:

4 булочки для хот-дога
1 ст.л. сливочного масла
2 средних кабачка, нарезанных
1 щепотка красного перца
Соль и перец по вкусу
1 ½ стакана измельченного сыра Моцарелла

Инструкции

1 Сделайте соус: нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок, базилик и красный перец; обжаривайте в течении минуты или двух. Всыпьте сахар, уксус, соль и перец. Влейте томаты вместе с соком и тушите на слабом огне 15 минут. Снимите с огня и взбейте до получения однородной массы в кухонном комбайне или блендере.

2 Разогрейте духовку до 175 градусов C.

3 Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Приготовьте кабачки в сливочном масле, пока не подрумянятся. Приправьте красным перцем, солью и перцем.

4 Выложите щедрое количество кабачковой смеси на каждую булочку. Затем ¼ стакана соуса маринара. Завершите тертым сыром моцарелла. Закройте булочку и заверните по отдельности в фольгу.

5 Выпекайте 15 минут в разогретой духовке, пока булочка не нагреется и станет мягкой, а сыр расплавится.

339

кКал
45% от суточной нормы

Жиры15.1 г

Белки16.9 г

Углеводы37.3 г

Холестерин35 мг

Клетчатка3.4 г

Натрий923 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Соус Маринара:

Для основы:

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал