Итальянский суп с фрикадельками - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Сытный горячий суп. Традиционно подают на итальянских свадьбах, сверху посыпьте Пармезаном

Ингредиенты

450 г говяжьего фарша
2 взбитых яйца
¼ стакана панировочных сухарей
2 столовые ложки тертого сыра Пармезан
1 чайная ложка сушеного базилика
3 столовые ложки измельченного лука
¾ стакана нарезанной кубиками моркови
2 ½ л куриного бульона
2 стакана шпината тонко нарезанного
1 стакан макарон (ракушки)

Инструкции

1 В средней миске смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, сыр, базилик и лук. Сформируйте в шарики (фрикадельки) и отложите в сторону.

2 В большой кастрюле нагрейте куриный бульон до кипения, вмешать шпинат, макароны, морковь и фрикадельки. Еще раз закипятите, затем убавьте огонь до среднего. Готовьте, часто помешивая, на медленном огне в течении 10 минут или пока макароны и фрикадельки не будут готовы. Подавайте горячим с пармезаном сверху.

169

кКал
45% от суточной нормы

Жиры6.9 г

Белки13.1 г

Углеводы12.7 г

Холестерин76 мг

Клетчатка1 г

Натрий1045 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал