Грибы фаршированные крабовым мясом и сыром

1 Разогрейте духовку до 200 градусов С. Подготовьте форму для запекания, смажьте 3 столовыми ложками сливочного масла.

2 Удалите ножку из грибов. Отложите в сторону шляпки. Мелко нарежьте ножки.

3 Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Смешайте нарезанные грибы и зеленый лук и готовьте до мягкости, около 3 минут. Снимите кастрюлю с огня. Добавьте лимонный сок, крабовое мясо, сухари, яйцо, укроп и ¼ стакана сыра. Тщательно перемешайте смесь.

4 Поместите шляпки грибов в смазанную маслом кастрюлю и помешивайте, пока они покрываются маслом. Выложите шляпки на противень и щедро приправьте крабовой смесью. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Налейте вино в противень, вокруг грибов.

5 Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подавайте теплыми.