Рецепты с репчатым луком
Химический состав лука настолько обширен, что он завоевал себе почетное место в кулинарии уже 5 тысяч лет назад. Богатый антисептическими свойствами, он отлично помогает организму бороться с различными инфекциями, вирусами. Растение низкокалорийно: в 100 гр. находится лишь 41 килокалория.Перед приготовлением овощ подготавливается по-разному, в зависимости от того, какая его часть задействуется для пищи – порей или его репчатая часть. Перья просто промывают под струей воды, а с репки необходимо также снять кожуру.
Кулинарию без лука даже вообразить невозможно. Трудно даже перечислить в скольких блюдах он используется. Так ни один рецепт первого или второго блюда не обходится без этой репчатой специи.
Применяют пряность и в приготовлении салатов, икры. Есть и совершенно уникальные, где овощ остается почти единственным ингредиентом, например, в сате из лука.
Лук универсален: подавать яства с ним принято со сметанным, томатным или даже арахисовым соусом. Все зависит от того, с какими продуктами он сочетается в данный момент.
Луку отведена особая роль при закатывании даров лета на зиму, без него множество заготовок просто нельзя представить. Он дополняет овощные, грибные и мясные кушанья, но и этого рачительным хозяйкам кажется недостаточно. Лук отдельно маринуют, засаливают, замораживают и сушат.
Вегетерианский суп Минестроне
Легкий вегетарианский суп Минестроне - сытный, овощной, недорогой, быстрый и простой в приготовлении. Существует МНОГО интерпретаций Минестроне, в
Тушеная камбала с овощами
Любители морской рыбы по достоинству оценят быстрый и очень простой в приготовлении вариант легкого ужина. Нежное филе морской белой камбалы отлично
Быстрый и легкий салат из фасоли
Этот салат из фасоли готовится считанные минуты, поэтому он идеально подходит для тех случаев, когда вы ограничены во времени. Но не только это
Зеленый борщ со щавелем (щавелевый суп)
Всеми знакомый и очень любимый рецепт украинской кухни имеет несколько названий по одному из важнейших ингредиентов в его составе: щавелевый суп,
Картофельная запеканка с фаршем
Простая в приготовлении запеканка из картофеля с фаршем и ломтиками свежих помидоров, покрытых слоем расплавленного сыра. Подготовка займет у вас не
Салат морковь по-корейски
Столь популярный в нашей стране и Украине салат из моркови по-корейски имеет множество рецептов приготовления. Мы предлагаем вашему внимания
Суп из белой фасоли с копченым свиным окороком, тыквой и мангольдом
Яркие краски украшают жизнь и поднимают настроение, в том числе и цветная еда. Специалисты по питанию рекомендуют включать в рацион еду
Запеченные куриные ножки с ананасами
Запеченные куриные ножки с ананасами - это удивительное и неповторимое сочетание кисло-сладкого вкуса. Курочка получается сочной и идеально
Спагетти с рикоттой и зеленым горошком
Разнообразить свой вечерний рацион невероятно просто. Возьмите спагетти, зеленый горошек, рикотту, лимонный соус и у вас получится невероятно вкусная
Горячие бутерброды с шампиньонами и беконом
Хрустящие сэндвичи с грибами, беконом и сыром, запеченные в духовке отлично подойдут для шумной вечеринки. Обжаренные на сковороде, а затем
Макаронная запеканка с фаршем и сыром
Облегченный вариант лазаньи, в котором используется любой сорт макаронных изделий (рожки, букатини, ригатони и т.п.) со слоями говяжьего фарша с
Курица Тикка Масала
Тикка масала относится к блюдам индийской кухни. Небольшие кусочки курицы обжаривают в соусе на основе карри с добавлением томатов и различных
Тушеная красная капуста с беконом и каштанами
Яркому блюду придают пикантный вкус обжаренный бекон и консервированные каштаны. Тушеная краснокочанная капуста отлично сочетается с любым мясным или
Присоединиться