Куриный салат с огурцами - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Быстрый в приготовлении салат китайского салата из отварной куриной грудки и огурцов отлично подойдет на ужин. Для идеального салата лучше всего подойдет сорт тонкокожих огурцов. Все ингредиенты перед смешиванием салата должны быть холодными. Солить огурцы необходимо в течение 20-30 минут. Готовый салат лучше сразу подавать к столу и не оставлять не следующий день.

Ингредиенты

2 больших английских огурца
1 чайная ложка соли
450 гр отварной и охлажденной куриной грудки или куриного мяса
2 столовые ложки семян кунжута
Листья кинзы
Хлопья красного перца чили

Для заправки:

¼ стакана рисового уксуса
2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки меда
2 чайные ложки мелко натертого имбиря
1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
¼ чашки нарезанной кинзы

Куриный салат с огурцами Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 Тщательно помойте огурцы и осушите их бумажным полотенцем. С помощью широкого ножа раздавите огурцы, а затем руками разделайте их на небольшие кусочки, размером с укус. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Куриный салат с огурцами Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Куриный салат с огурцами

2 Поместите огурцы в дуршлаг, а дуршлаг поставьте в небольшую миску. Посолите огурцы чайной ложкой соли и тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник на полчаса. Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Куриный салат с огурцами

3 Взбейте вместе рисовый уксус, соевый соус, мед, имбирь, измельченные чеснок и кинзу. Охладите в холодильнике, пока солятся огурцы. Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Куриный салат с огурцами

4 Охлажденную куриную грудку измельчите на небольшие кусочки. В салатнице смешайте огурцы, подготовленную и охлажденную заправку и нарезанную куриную грудку. Тщательно перемешайте, разделите на 4 порции и каждую порцию посыпьте семенами кунжута, хлопьями красного перца чили и свежими листьями кинзы. Приятного аппетита! Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Куриный салат с огурцами Шестая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Куриный салат с огурцами Седьмая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Куриный салат с огурцами