Пирог из шпината и сыра - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Сытная сливочная начинка с кусочками шпината, лука и петрушки в чудесном слоеном тесте. Замечательная альтернатива мясным пирогам

Ингредиенты

3 столовые ложки оливкового масла
1 большой лук, нарезанный
1 пучок зеленого лука, нарезанного
2 зубчика чеснока, измельченного
1 кг шпината, мелко нарезанного
½ стакана нарезанной свежей петрушки
2 яйца, слегка взбитых
½ стакана сыра Рикотта
¼ стакана оливкового масла
1 стакан сыра Фета
250 г готового теста

Инструкции

1 Разогрейте духовку до 175 градусов С. Слегка смажьте квадратный противень.

2 Разогреть 3 столовые ложки оливкового масла в большой сковородке на среднем огне. Поджарьте лук, зеленый лук и чеснок, пока не станет мягким и слегка не подрумянится. Вмешайте шпинат и петрушку и продолжайте обжаривать, около 2 минут. Снимите с огня и отставьте в сторону для охлаждения.

3 В средней миске, смешайте вместе яйца, Рикотту и Фету. Вмешайте в смесь шпината. Раскатайте тесто на тонкие листы. Положите 1 лист в подготовленный противень и кисточкой слегка смажьте оливковым маслом. Положите еще один лист теста сверху, смажьте оливковым маслом. Распространите шпинатно-сырную смесь на тесто. Повторите процесс. Завершите слоем теста.

4 Выпекайте в разогретой духовке 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Нарежьте на квадраты и подавайте, пока горячий.

528

кКал
45% от суточной нормы

Жиры36.7 г

Белки21 г

Углеводы32.8 г

Холестерин123 мг

Клетчатка7.4 г

Натрий952 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал