Напечатайте то, что хотите найти и нажмите Enter или Esc для отмены.

Клюква

Рецепты с клюквой

Витамины А, В, С, К, макро- и микроэлементы – от кальция до натрия, калия, железа и магния, органические кислоты. Весь этот состав выводит клюкву в разряд настоящих природных лекарей. Она помогает противостоять различным инфекциям, заболеваниям женской половой сферы, болезням сердца и сосудов, нарушениям работы пищеварительной системы. Клюква – диетический продукт: на 100 гр. приходится от 26 до 35 килокалорий в зависимости от того, в каких условиях она произрастала.

Чтобы клюква не портилась и не теряла ценных свойств перед употреблением, ее важно правильно хранить:

● плоды можно замочить, как это делали на Руси, хранить их следует в деревянной посуде или обычной кастрюле;

● также клюкву можно засушить, такой метод хранения до сих пор популярен в Америке;

● их можно засахарить, так ягоды еще и обогатятся питательными свойствами;

● быстрая заморозка хороша еще и тем, что в плодах сохраняются все ценные вещества.

Плоды клюквенного кустарника активно применяются в кулинарном искусстве разных народов. Цветовая насыщенность и неповторимый вкус клюквы сделали ее незаменимым компонентом множества блюд из мяса и птицы – отварных, жареных или тушеных. В подобных кушаньях она используется в свежем виде.

В салаты, десерты и выпечку пикантности блюду добавит засушенная, вымоченная или засахаренная ягода.

Поражает и обилие напитков, которые можно приготовить из клюквы. Хорошо освежают компот, чай, коктейли. Особенным вкусом и пользой плод обладает в сочетании с другими ингредиентами, например, в клюквенном морсе с медом.

Чтобы иметь в своей витаминной кладовке такого «доктора» как клюква, ее в течение года можно сохранять в замороженном виде с сахаром или без. Ее легко высушить, вымачивать, ввести во многие соления. Также можно сварить из нее сиропы, джемы или варенье, например, клюквенный топпинг.

Клюквенный соус с апельсином и медом
  1. Соусы, Десерты, Фруктовые десерты , Варить |тушить | бланшировать, Рецепты за ноябрь

Клюквенный соус с апельсином и медом

Клюквенный соус с привкусом апельсина, ароматом корицы и меда. Быстрый в приготовлении рецепт позволит вам насладиться вкусом настоящей клюквы,

0
Куриный салат с капустой, миндалем и клюквой
  1. Салаты, Салаты из птицы (курицы), Салаты из овощей, грибов, сыра, Нарезать, Рецепты за январь

Куриный салат с капустой, миндалем и клюквой

Легкий салат из отварной куриной грудки с белокочанной капустой, клюквой, миндалем и лимонной заправкой. Бюджетный и простой в приготовлении салат вы

0
Сырные шарики в орехово-беконной панировке
  1. Салаты из овощей, грибов, сыра, Закуски, Замораживать | Охлаждать, Нарезать, Рецепты за декабрь

Сырные шарики в орехово-беконной панировке

Легкая, вкусная и простая в приготовлении закуска из козьего и сливочного сыра в панировке из дробленых орехов, клюквы и бекона. Сырные шарики подают

0
Салат из капусты кале с медово-лимонной заправкой
  1. Салаты, Салаты из овощей, грибов, сыра, Нарезать, Рецепты за ноябрь

Салат из капусты кале с медово-лимонной заправкой

Легкий салат с капустой кале, ломтиками яблок, груш и орехами Пекан с ароматной медово-лимонной заправкой. Такой салат станет отличным украшением

0
Фрикадельки в клюквенном сиропе
  1. Блюда из птицы , Блюда из фарша, Варить |тушить | бланшировать, Жарить, Рецепты за октябрь

Фрикадельки в клюквенном сиропе

Фрикадельки из фарша индейки в клюквенном сиропе. Маленькие ароматные шарики из диетического мяса с кисло-сладким привкусом. Вы можете готовить их в

0
Салат с капустой кале, яблоками и куриной грудкой
  1. Салаты, Салаты из птицы (курицы), Салаты из овощей, грибов, сыра, Нарезать, Рецепты за октябрь

Салат с капустой кале, яблоками и куриной грудкой

Легкий салат из листьев капусты кале это сочетание пользы и вкуса. Яркая зелень на вашей тарелке напомнит о лете и поднимет настроение. Таким салатом

0