Рецепты с моцареллой
Моцарелла содержит в себе немало белка и признана лучшим среди сыров в кулинарном искусстве. В Италии, откуда она родом, моцареллу ценят за то, что она изготавливается из необработанного молока. Это и обеспечивает сыру высокое содержание кальция и фосфора в его составе. Продукт обеспечивает организм крепкой костной тканью, хорошим иммунитетом, высокой питательностью (в 100 гр. продукта 280 килокалорий).Перед употреблением моцареллу следует правильно выбрать. Сыр имеет три разновидности: классический из молока буйволиц, флер де латте из коровьего, а также твердой консистенции для выпечки.
Моцарелла воспета кулинарами множества стран. Этот вид сыра хорош в сочетании с овощами и плодами деревьев: оливками, помидорами, орехами, зеленью, пастой и дарами моря. Моцареллу используют и в выпечке пиццы, где она является связывающим компонентом для начинки. Качественным сыром считается тот, что не тянется от кусочка, а обрывается после надкусывания изделия. Соусами к пицце с этим сыром служат томатные и традиционные песто.
Без моцареллы обеднел бы вкус немалого количества салатов. Так без нее немыслим диетический салат капрезе даже в самой смелой его интерпретации.
Моцарелла, по мнению самих итальянцев, хранится не более 15 часов после изготовления, но так как к нам она попадает в вакуумной упаковке, не стоит вскрывать ее до момента употребления сыра в пищу. После вскрытия деликатес должен быть использованным в течение суток.
Картофельная запеканка с фаршем
Простая в приготовлении запеканка из картофеля с фаршем и ломтиками свежих помидоров, покрытых слоем расплавленного сыра. Подготовка займет у вас не
Паста с колбасками-пепперони
Вы любите классическую пиццу "Пепперони" с фирменным соусом, сыром моцарелла и колбасками-пепперони? Представьте себе вкус этой пиццы в сочетании с
Куриные грудки под сырно-томатным соусом
Куриное филе под томатным соусом с большим количеством сыра и свежей зелени может стать отличным ужином в будничный день. Куриное филе будет сочным и
Макаронная запеканка с фаршем и сыром
Облегченный вариант лазаньи, в котором используется любой сорт макаронных изделий (рожки, букатини, ригатони и т.п.) со слоями говяжьего фарша с
Запеченные итальянские тефтели в соусе маринара
Пряные итальянские тефтели, слегка поджаренные и запеченные в духовке под соусом маринара издают невероятный аромат. Вы можете подавать их к столу с
Паста ригатони с шампиньонами, шпинатом и рикоттой
Итальянские ригатони по своей форме очень похожи на рожки. Макароны с большим количеством рикотты и сыра моцарелла, а также шпинатом и дольками
Запеченная куриная грудка с помидорами и артишоками
Хотите приготовить недорогой, быстрый и вкусный ужин? Тогда этот рецепт для вас. Запеченная в духовке куриная грудка с томатами в собственном соку,
Паста с тунцом и помидорами
Макароны фузилли с тунцом, помидорами, оливками, каперсами и большим количеством тертого расплавленного сыра Моцарелла. Невероятно вкусное сочетание
Паста с куриными колбасками и шпинатом
На приготовления этой вкуснейшей пасты вы потратите всего лишь 30 минут. Бывают дни, когда не хватает времени или желания готовить сложные блюда и
Фаршированный перец в мультиварке
Отличная альтернатива обычному фаршированному перчику, приготовленному на плите. Для этого рецепты лучше всего подойдут средние болгарские перцы
Лазанья "Три сыра" с говядиной
Сочная лазанья с тремя видами сыра, говяжьим фаршем и невероятным ароматом обязательно заставит вас отказаться от покупной готовой лазаньи. Это блюдо
Классический чизбургер
Отличный вариант закуски для шумной и большой компании. В моей семье дети просто обожают эти вкусные булочки с нежной мясной котлетой, сыром, соусом,
Шампиньоны, фаршированные сыром и беконом
Шампиньоны, фаршированные обжаренным беконом с расплавленным копченым сыром Гауда и сыром Моцарелла. Невероятно вкусная закуска, которая отлично
Присоединиться