Рецепты с сельдереем
Сельдерей – это самая ценная и полезная пряность для организма человека, которая активно применяется в кулинарном деле. В растение входят ценные витамины, микро- и макроэлементы, которые замедляют процесс старения, успокаивают нервную систему, помогают при сахарном диабете, при его употреблении снижается вес: на 100 гр. продукта приходится 12 килокалорий.Перед употреблением сельдерей нужно промыть проточной водой.
Сельдерей используется в кулинарии практически во всех странах мира. Его буквально применяют во всех рецептах - первых и вторых блюдах, при подаче гарнира, в напитках, соусах и приправах. Из него получается прекрасное самостоятельное кушанье.
Сельдерей прекрасно сочетается со всеми продуктами. Его добавляют в любые овощи, мясо, рыбу, грибы, морепродукты. Украшают им и уже приготовленные блюда. Вкусные блюда из сельдерея получаются в сочетании с фруктами, особенно с кислыми яблоками, а с овсяными хлопьями и корнями сельдерея изготовляют даже котлеты.
Листья и коренья сельдерея используют и в салатах. Например, готовят салатную смесь с куриным филе и листьями сельдерея.
Веточки сельдерея заготавливают и впрок. Их засушивают, замораживают, маринуют. Если надо чтобы зелень оставалась свежей надолго, ее помещают в банку с водой, закрывают крышкой и ставят в холодильник.
Суп из белой фасоли с копченым свиным окороком, тыквой и мангольдом
Яркие краски украшают жизнь и поднимают настроение, в том числе и цветная еда. Специалисты по питанию рекомендуют включать в рацион еду
Суп с фрикадельками и шпинатом
Легкий и относительно простой в приготовлении суп с фрикадельками, свежими листьями шпината, морковью и пастой орзо. Вы можете использовать любой
Картофельный салат с яйцами и овощами
Салат из отварного картофеля и яиц со свежими овощами и сливочной заправкой отдаленной напоминает вкус оливье или свежей окрошки. Вы можете готовить
Желтый гороховый суп
Как обычный гороховый суп превратить солнечный супчик? Наша ответ - невероятно просто. Возьмите сорт желтого гороха и добавьте парочку индийских
Гамбо с креветками и копчеными колбасками
Густой американский суп гамбо по консистенции очень напоминает рагу. Его как правило готовят из морепродуктов или мяса. В данном рецепте используются
Сливочный крем-суп из сельдерея
Для приготовления сливочного супа вам потребуется свежий сельдерей. Жесткий и горький старый пучок сельдерея только испортит вкус супа, поэтому
Уха из тилапии с креветками
Национальное блюдо русской кухни как правило готовят из свежевыловленной рыбы, зачастую непосредственно у водоема в котлетке на костру. Но
Крем суп из брокколи
Сливочный ароматный крем суп из капусты брокколи по своей консистенции напоминает овощное пюре. Вы можете приготовить и подавать его к столу не
Легкий тосканский суп из белой фасоли
Легкий в приготовлении и по калорийности овощной суп с белой фасолью как нельзя кстати подойдет на обед. Тосканский суп обычно подают к столу с
Запеченная тыква, фаршированная рисом с грибами и овощами
Это блюдо готовится в несколько этапов, что отнимет у вас чуть больше времени, но зато позволит насладиться вкусом запеченной карамелизованной тыквы
Вальдорфский салат
Классический американский салат в основе которого кисло-сладкие яблоки со стеблями сельдерея, грецкими орехами, виноградом, приправленные соусом из
Похлебка из говядины с перловкой и овощами
Это мясная похлебка с ломтиками нежной поджаренной говядины, хрустящей перловкой и тушеными овощами обязательно согреет вас в холодный морозный день
Итальянский суп-паста Фагиоли с белой фасолью
Паста фагиоли (Fagioli) дословно означает "макароны с фасолью" и является традиционным блюдом итальянской кухни наряду с пиццей и пастой. Это
Присоединиться