Индийское рагу с карри и нутом - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Невероятно ароматное блюдо из национальной индийской кухни. Вы можете использовать более адаптированные для вашего региона ингредиенты

Ингредиенты

4 средние картофелины, нарезанные
2 столовые ложки растительное масло
1 средний желтый лук, нарезанный кубиками
1 чайная ложка измельченного чеснока
2 чайные ложки порошка карри
2 чайные ложки индийских специй
1 чайная ложка молотого имбиря
350 г нута
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка соли
300 г томатного супа или соуса
½ стакана сливок или молока

Инструкции

1 Поместите картофель в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне; варите, пока картофель не станет мягким. Слейте и отложите.

2 Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Вмешайте лук и чеснок, и готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным. Вмешайте порошок карри, специи, имбирь, тмин и соль. Обжаривайте в течении 1 или 2 минут, помешивая. Влейте суп, сливки и нут. Размешайте в пюре. Тушите на медленном огне 5 минут.

504

кКал
45% от суточной нормы

Жиры20.9 г

Белки11.1 г

Углеводы72 г

Холестерин41 мг

Клетчатка10 г

Натрий1288 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал