Рецепты из тыквы
Тыква уникальна богатым содержанием витамина А и деятельно используется в кулинарном деле. Благодаря антиоксидантам и другим веществам тыква способствует улучшению замены клеток и налаживает работу нервной системы. Ее также и при снижении веса (в 100 гр. продукта содержится 22 килокалории).Перед приготовлением тыкву аккуратно разрезают, очищают от кожуры и семян, затем режут на куски.
Тыкву признают настоящей «королевой» во многих кухнях мира. Варят с ней супы и каши. Ее запекают или тушат. С тыквой пекут пироги, добавляют ее в десерты и соусы. Тыква прекрасна в сочетании с овощными и крупяными гарнирами, с добавлениями специй, сливочного масла, грибов, жареных орехов. Тыкву принято подавать с растопленным маслом и сметаной, ее отлично дополнят и некоторые соусы, например, сырный или острый.
Также тыкву активно употребляют для изготовления салатов и закусок. Например, салат мясной с тыквой и гранатом станет не только вкусным, но и сытным блюдом.
Рецептур заготовки тыквы на зиму существует множество. Ее консервируют, маринуют, делают из нее пюре с добавлением фруктов, запасают и как острую закуску с овощами. Но с ней закатывают не только салаты, но и варят варенье с цитрусовыми (апельсины, лимоны), приготавливают мармелад. В замороженном виде она тоже не теряет своих полезных качеств.
Интересный факт:
Тыкву на Руси использовали и как емкость. В ней засаливали огурцы и настаивали домашние наливки.
Суп из белой фасоли с копченым свиным окороком, тыквой и мангольдом
Яркие краски украшают жизнь и поднимают настроение, в том числе и цветная еда. Специалисты по питанию рекомендуют включать в рацион еду
Запеченная тыква, фаршированная рисом с грибами и овощами
Это блюдо готовится в несколько этапов, что отнимет у вас чуть больше времени, но зато позволит насладиться вкусом запеченной карамелизованной тыквы
Макаронная запеканка в тыквенном соусе с сыром
Все любители макарон по достоинству оценят это блюдо с большим количеством вкуснейшего тыквенно-сырного соуса. Паста тортильони, запеченная в духовке
Паста с говяжьим фаршем, тыквой и капустой кале
Я люблю осень за ее щедрые дары в виде различных фруктов и овощей. Особенно я обожаю тыкву и последнее время кладу ее практически во все блюда. Вам
Цукаты из тыквы с изюмом и орехами пекан
Засахаренные кусочки тыквы с изюмом и орехами пекан могут стать красочным осенним десертом к столу. Яркие краски этого блюда очень напоминают о
Яичница в тыкве акорн с грецкими орехами
Оригинальный вариант подачи обычной яичницы в тыквенных кольцах особенно оценят ваши дети. Сладковатый вкус желудевой тыквы в сочетании с грецкими
Тыквенный пирог
Очень вкусный тыквенный пирог с пряностями. Когда остынет, украсьте вашей любимой глазурью
Сливочный тыквенный суп-пюре
Легкий, сытный и и сливочный на вкус, не смотря на отсутствие сливок в составе ингредиентов, тыквенный суп отлично подойдет не только на обед, но и
Тыквенные маффины
Свежее пюре из тыквы придает особый аромат этим замечательным маффинам. Также можете использовать этот рецепт для сладкого хлеба
Мраморный тыквенный чизкейк
Чудесный чизкейк. Восхитительный аромат и нежный сливочный вкус
Тыквенный пирог
Свежий и сочный, домашний тыквенный пирог. Ни с чем не сравнимый вкус осени, аромат корицы дополнительно подчеркнет сладость пирога
Щербет из тыквы
Это домашний вариант тыквенного щербета. Очень сладкое, но при этом полезное лакомство. Можете добавлять туда орехи или конфеты по своему вкусу
Тыквенные маффины
Тыква очень полезная и богатая витаминами, особенно в зимний период. Выпечка с тыквенной смесью всегда получается очень вкусной и сочной. По этому
Присоединиться