Суп-пюре из фасоли со шпинатом и беконом в мультиварке - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Горячий суп-пюре с ломтиками хрустящего бульона согреет вас в пасмурный осенний день. Вкусный, недорогой и простой в приготовлении суп будет особенно полезен для детей, которых порой очень сложно заставить есть фасоль и шпинат.

Ингредиенты

3 банки (420 гр) белой фасоли в собственном соку
4 полоски бекона
1 средняя головка репчатого лука, мелко нарезанная
1 морковь, мелко нарезанная
1 стебель сельдерея, мелко нарезанный
2 столовые ложки томатной пасты
4 стакана куриного бульона
2 лавровых листа
1 веточка розмарина
3 стакана шпината

Суп-пюре из фасоли со шпинатом и беконом в мультиварке Инструкции кликните на фотографию,
чтобы увеличить

1 В блендере смешайте 1 банку фасоли со стаканом воды. Первая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Суп-пюре из фасоли со шпинатом и беконом в мультиварке

2 В небольшой сковороде обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей до мягкости в течение 5 минут. Переложите в мультиварку, добавьте томатную пасту, протертую с водой банку фасоли, 2 банки фасоли (процедите фасоль перед загрузкой в мультиварку), куриный бульон, розмарин и лавровый лист. Накройте крышкой и готовьте в течение 8 часов. Вторая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Суп-пюре из фасоли со шпинатом и беконом в мультиварке Третья фотография к инструкции по приготовлению рецепта Суп-пюре из фасоли со шпинатом и беконом в мультиварке

3 Удалите розмарин и лавровый лист. С помощью блендера измельчите суп в пюре, верните его в мультиварку. Добавьте листья шпината, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Бекон обжарьте до золотистой хрустящей корочки. Выложите на блюдо с бумажным полотенцем. Разлейте суп в миски и сверху выложите ломтики поджаренного бекона. Приятного аппетита! Четвертая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Суп-пюре из фасоли со шпинатом и беконом в мультиварке Пятая фотография к инструкции по приготовлению рецепта Суп-пюре из фасоли со шпинатом и беконом в мультиварке