Курица с колбасой и рисом - рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Пряная джамбалайя, а именно так называется в оригинале это блюдо, которое пренадлежит креольской и каджунской кухне. Очень насыщенное вкусами и ароматами специй блюдо

Ингредиенты

2 столовые ложки арахисового масла
1 столовая ложка приправы
300 г колбасы, нарезанной
450 г куриных грудок без костей без кожи, нарезанной кусочками
1 лук, нарезанный кубиками
1 небольшой зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
2 стебля сельдерея, нарезанного
3 зубчика чеснока, измельченного
500 г измельченных помидоров
½ чайной ложки красного перца
½ чайной ложки молотого черного перца
1 чайная ложка соли
½ чайная ложка острого соуса
2 чайные ложки кисло-сладкого соуса
2 ½ стакана куриного бульона
1 ¼ стакана сырого белого риса

Инструкции

1 Нагрейте 1 столовую ложку арахисового масла в большом сотейнике на среднем огне. Приправьте колбасу и кусочки курицы. Обжаривайте до тех пор, пока колбаса не подрумянится. Выньте колбасу, а курицу продолжайте обжаривать добавив еще 1 столовую ложку арахисового масла. Выньте шумовкой и отложите в сторону.

2 В том же сотейнике поджарьте лук, болгарский перец, сельдерей и чеснок до мягкости. Вмешайте измельченные помидоры, приправьте красным перцем, черным перцем, солью, острым перцем, соус, кисло-сладким соусом. Добавьте курицу и колбасу. Тушите 10 минут, помешивая.

3 Всыпьте рис и куриный бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите в течении 20-25 минут или пока жидкость не впитается.

465

кКал
45% от суточной нормы

Жиры19.8 г

Белки28.1 г

Углеводы42.4 г

Холестерин73 мг

Клетчатка3 г

Натрий1633 мг

* Суточная норма пищевой ценности указана для одной порции, исходя из дневной нормы в 2000 кКал.

Ингредиенты

Инструкции

Похожие рецепты:

+ Этот рецепт еще никто не комментировал