Картофель со свиными отбивными в сливочном соусе

1 Разогрейте масло в большой сковородке на среднем огне. Добавьте свиные отбивные и обжарьте, пока не подрумянятся. Выньте из сковороды.

2 Тем временем, разогрейте духовку до 175 градусов C.

3 В средней миске смешайте суп, сливки, молоко, сметану, соль и перец по вкусу. Всыпьте натертый картофель, ½ стакана сыра и ½ стакана лука. Смешайте и выложите смесь на дно формы для запекания. Выложите свиные отбивные на картофельную смесь.

4 Накройте блюдо алюминиевой фольгой и запекайте в разогретой духовке около 40 минут, или пока внутренняя температура свинины не достигнет 63 градусов C. Раскройте, посыпьте сверху оставшимся сыром и луком, запекайте еще 5 минут.