Рецепты с карри
Удивительная пряная смесь, состав и цвет которой может меняться, всегда базируется на трех ингредиентах - размельченном корне куркумы, порошках кориандра и фенугрека (шамбалы). Благодаря концентрации полезных веществ карри позволит избежать частых простуд, рака, болезни Альцгеймера, заболеваний ЖКТ, сердца и сосудов, скопления шлаков в организме, преждевременного старения. Специя обладает высокой питательной ценностью: в 100 гр. продукта – 325 килокалорий.Чтобы получить весь ассортимент полезных соединений из этой пряности, смесь желательно готовить перед ее непосредственным употреблением. Доступность ингредиентов и возможность вариативности в приготовлении делает подобную процедуру вполне возможной.
Яркость вкуса и окраски, допустимость замены продуктов в ней и целительные качества экзотической смеси быстро сделали карри известной в кулинарии по всему миру.
Сегодня ею дополняют мясные, рыбные и овощные кушанья, крупяные каши, в особенности – рис. Пряную смесь можно встретить во многих маринадах, тушеных овощах.
Она также хороша для напитков, салатов или десертных лакомств. Известность эта смесь обрела тогда, когда была завезена английскими мореплавателями из Индии по приказу монарших особ.
Пряной смеси нашлось место и в рецептуре заготовок на зиму. Обязательно стоит попробовать огурцы в маринаде с карри.
Интересный факт:
В Европе пряность настолько популярна, что там принято именовать еду, приготовленную с данной смесью, также «карри». Выходит, что термин обрел дополнительное понятие и стал «именем» для вторых блюд.
Пряный тыквенный суп-пюре
Осень пора ярких фруктов и овощей, среди которых особое место можно смело отвести тыкве. Из тыквы можно приготовить множество разнообразных вкусных
Овощной суп с ячменем
Легкий и вкусный ячменный суп с овощами, который просто и быстро приготовить
Фруктовый салат с курочкой Карри
Здоровый и вкусный салат из курицы с фруктовым миксом. Примечание: этот салат лучше, подавать на следующий день после приготовления. Это позволяет
Индийское рагу с карри и нутом
Невероятно ароматное блюдо из национальной индийской кухни. Вы можете использовать более адаптированные для вашего региона ингредиенты
Куриный суп с рисом
Легкий, но очень сытный и насыщенный суп. Подавайте с чесночным хлебом
Салат из курочки с карри
Здоровый и вкусный салат из курицы с виноградом и яблоками, плюс Карри, которая придаст особый аромат и вкус
Индийская курица карри
Это отличный рецепт пряной индийской курицы карри. Ее довольно легко приготовить, а вкус поразит ваши ожидания
Вегетарианский картофель с карри
Индийское блюдо. Обилие специй придают незабываемый аромат, кокосовое молоко оставляет нежный сливочно-сладковатый вкус
Тайский кокосовый суп с креветками
Предлагаем вам еще один не стандартный рецепт. Подлинные, смелые и изысканные тайские ароматы делают этот суп неотразимым! Не бойтесь экспериментов
Баклажаны в соусе Карри
Это простое, но очень вкусное индийское блюдо, которое с легкостью обострит все ваши вкусовые рецепторы. Подавайте с лавашом, индийским нааном, или
Овощной карри "Марракеш"
Полностью вегетарианское блюдо. Очень вкусное и насыщенное блюдо. Если у вас есть морковно-имбирный сок, попробуйте использовать его вместо
Цыпленок Карри по Тайски
Еще не много экзотики для вас. Это быстрый и легкий рецепт, который никогда не перестанет радовать, курица получается очень нежной и сочной.
Пряная курочка карри
Классическая карри курочка. Очень вкусная с пряными специями, она станет отличной закуской на любом празднике. Вы можете сами регулировать остроту
Присоединиться