Рецепты из болгарского перца
В болгарский перец входит множество витаминов, клетчатки, белков, микро-, макроэлементов. Также в его составе немало полезных минералов таких, как: натрий, сера, хлор и другие. Они дают силы организму в профилактике болезней: сахарного диабета, нарушения зрения, памяти.Применяя болгарский перец каждодневно, можно снизить воздействие стрессов. Он помогает бороться с бессонницей, рассеянностью, с кожными заболеваниями, избыточным весом. В 100 граммах ингредиента имеется всего 25 килокалорий.
Желательно употреблять перчик в сыром виде, так как при тепловой обработке продукт теряет полезные свойства.
Хотя его можно еще тушить, солить, жарить, мариновать и консервировать.
В поварском деле без болгарского перца было бы очень «пресно». С ним можно приготовить лечо, соусы, супы, фаршируют его различной начинкой.
Во многих салатах содержание этого овоща также приветствуется шеф-поварами. Он хорошо гармонирует с остальными овощами.
В маринованном или консервированном виде болгарский перец становится отличной заготовкой на зиму. Так практически ни один дом не обходится без лечо с болгарским перцем.
Интересный факт:
В сыром виде сладкий перец хранится два месяца при температуре до – 1 градуса, при влажности 90%.
Тушеная камбала с овощами
Любители морской рыбы по достоинству оценят быстрый и очень простой в приготовлении вариант легкого ужина. Нежное филе морской белой камбалы отлично
Говядина стир-фрай со спаржей и болгарским перцем
Под хитрым термином стир-фрай скрывается вполне традиционная техника быстрого обжаривания мяса и овощей в раскалённом масле в воке при постоянном
Салат из свежих овощей
Стоит ли заводить спор о пользе свежих овощей? Скорее всего нет. Долгожданная весна приносит с собой первые свежие овощи и зелень, по которым мы так
Паста с турецкими фрикадельками и запеченными овощами
Пока готовится паста, вы успеете запечь в духовке овощи с фрикадельками. В данном рецепты вы можете использовать любой вид фарша на ваш вкус, а также
Гамбо с креветками и копчеными колбасками
Густой американский суп гамбо по консистенции очень напоминает рагу. Его как правило готовят из морепродуктов или мяса. В данном рецепте используются
Бразильское рагу из лосося мокека (moqueca)
Бразильский густой рыбный суп или рагу с ломтиками лосося, помидорами, болгарским перцем, луком и кокосовым молоком. Пряное густое рыбное рагу как
Свекольный салат с овощами
Легкий овощной салат с маринадом из свеклы с морковью, болгарским перцем и помидорами украсит любой стол, в том числе и праздничный. Запеченная
Чили кон карне из красной фасоли с фаршем
Острое и невероятно вкусное блюдо мексиканской и техасской кухонь получило широкую известности и пришлось по вкусу жителями разных стран и
Рагу из индейки с шампиньонами, болгарским перцем и томатами
Острое рагу из филе индейки с ломтиками болгарского перца и шампиньонами согреет вас в холодный зимний вечер. Острые блюда лучше всего подавать в
Рыбные котлеты из лосося
Нежные биточки из филе лосося отлично подойдут на ужин. Вы можете использовать для их приготовления остатки недоеденной рыбы. Всего лишь 10 минут и
Тушеные овощи под имбирно-чесночном соусом
Овощи на пару в сочетании с соусом на основе оливкового масла с пряными травами, чесноком и имбирем. Такой ужин как нельзя кстати подойдет всем
Салат из шпината и ростков фасоли
Легкий и низкокалорийный салат французской кухни Salade d'Amour дословно переводится как "салат любви". Существует великое множество рецептов данного
Куриное жаркое с рисовой лапшой
Простой, быстрый и невероятно вкусный рецепт вы сможете приготовить на ужин, не затратив много времени и сил. Рисовая лапша и различные вариации блюд
Присоединиться