Рецепты с мускатным орехом
В мускатном орехе находятся уникальные полезные вещества, и они хорошо известны в кулинарии. В нем содержится много витаминов, микро- и макроэлементов, которые действуют на организм успокаивающе, он помогает при раковых заболеваниях, лечит варикозное расширение вен, является весьма питательным: в 100 гр. содержится 557 килокалорий.Перед употреблением орех надо очистить от кожуры, промыть и высушить, затем измельчить. В процессе готовки блюда пряность добавляют при завершении варки, а при выпечке присовокупляют к тесту уже при его замешивании.
Мускат признан в кулинарном искусстве многими кухнями мира. Его вводят в состав различных мясных, рыбных и овощных блюд, им обогащают вкус мясных и овощных бульонов. Орехи хорошо сочетаются с сыром, луком и фруктами, входят в сложные измельченные приправы.
Плоды муската также употребляют для начинок и украшения выпечных изделий: пудинга, торта, коврижки, иных десертов и хлебобулочных изделий.
Мускатный орех благодаря аромату, вкусу и красивому срезу украшает собой многие салатные смеси, например, салат из шпината с грушей и орешками.
Мускатные плоды используют в заготовках на зиму. Их применяют в маринадах, копчении рыбы и различных колбас. С ним варят варенье и компот, а для улучшения вкусовых качеств ими также дополняют домашние вина, пунши и глинтвейны.
Безалкогольный яблочный глинтвейн
В холодное время года отличным согревающим напитком может стать горячий яблочный глинтвейн. Этот ароматный яблочный напиток безумно популярен в
Тыквенный чизкейк
Если вы любите классический американский десерт с нежной воздушной сливочной начинкой, то вам обязательно придется по вкусу чизкейк с начинкой из
Запеченные куриные грудки с яблоками и орехами пекан
Нежное куриное филе с ароматом пряных яблок и орехов пекан просто тает во рту. Если вы заранее замочите на ночь куриные грудки в рассоле, то сможете
Омлет с шампиньонами, говядиной и шпинатом
Отличный вариант сытного и вкусного завтрака. Омлет с говяжьим фаршем, ломтиками шампиньонов и листьями шпината отнимет у вас полчаса на
Рождественские пряники
Мягкие ароматные пряники с хрустящей глазурью остаются мягкими в течение нескольких дней. Если у вас есть дети, то попросите их принять участие в
Фесенджан - куриное филе в орехово-гранатовом соусе
Фесенджан - традиционное блюдо иранской кухни, представляет собой кусочки куриного филе, баранины или говядины, тушеные в густом орехово-гранатовом
Ромовый коктейль с апельсиновой цедрой и ванилью
Хотите удивить своих друзей новым коктейлем, тогда этот рецепт именно для вас. Это классический американский коктейль с горячим маслом, корицей,
Шоколадно-имбирное печенье
Аромат темного шоколада и имбиря заполняет всю кухню во время выпечки. Чудесный десерт для взрослых и детей вы сможете хранить до семи дней при
Яблочно-морковные кексы с глазурью из сливочного сыра
Яблочно-морковные кексы с орехами пекан и кокосовой стружкой, покрытые глазурью из сливочного сыра. Если вы следите за фигурой, то можете пропустить
Перевернутый пирог с карамельными грушами
Классический французский рецепт деревенского пирога с карамельными грушами, который традиционно готовят в чугунной сковороде, а затем переворачивают
Куриное филе в бальзамическом соусе с грушей
Груши, как и яблоки, получили широкое применение в кулинарии в том числе и для приготовления различных видов мяса и птицы. Я решила немного
Бейлиз
Мягкий яичный коктейль с нотками гвоздики и корицы
Тыквенные маффины
Сочные и ароматные маффины из тыквы отлично дополнят ваш завтрак. Хорошо сочетаются с теплым молоком
Присоединиться